Ktl-icon-tai-lieu

Cách làm si rô hoa quả

Được đăng lên bởi nguyenthanhn7
Số trang: 14 trang   |   Lượt xem: 622 lần   |   Lượt tải: 0 lần
Tự làm 3 món si rô hoa quả siêu mát
Giải khát với si rô mận, chanh, dâu tây chua ngọt, mát lịm trong mùa hè thật đã.
Si rô mận
Si rô mận thơm ngon uống cùng với đá mát lạnh vào mùa hè thật đã.
Nguyên liệu:
- Mận hậu: 2kg
- Đường: 1,5kg

Thực hiện:
- Mận rửa sạch, để ráo. Dùng dao tách bỏ hạt mận (nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng nạo
để nạo bỏ vỏ mận).
- Rải một lớp mận vào dụng cụ đựng rồi rải tới một lớp đường. Cứ rải lặp đi lặp lại như thế
cho đến hết mận và đường. Để ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan.

- Cho toàn bộ mận và nước mận vào nồi, đặt lên bếp đun sôi khoảng 20 phút. (Hoặc khi
đường tan hết thì có thể gạn lấy phần nước này, cho vào lọ và cất vào tủ lạnh. Nước này có
thể dùng để pha nước uống. Phần bã mận thì cho vào lọ rồi cũng cất vào tủ lạnh để thi
thoảng nhâm nhi. Hoặc là đem xay phần bã mận này thật nhuyễn rồi cho lên bếp sên để làm
mứt mận).

- Gan lấy phần nước mận, để nguội rồi cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 2-3
ngày ta sẽ thu được phần si rô mận sánh đặc.

- Si rô mận này dùng để pha nước uống, làm thạch, phủ lên kem để trang trí…
- Phần bã mận đem xay thật nhuyễn.
- Cho phần bã mận đã xay nhuyễn này vào nồi. Sên mận ở mức lửa nhỏ cho mận đặc hơn
chút nữa là ta đã có được món mứt mận.
Mứt mận này có thể dùng để phết bánh mì, làm kem, làm bánh…
Si rô dâu tây
Thay vì mua si rô bán sẵn, chúng ta thử làm si rô từ nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm, không chất
bảo quản, không dùng phẩm màu nhé!
Si rô dâu có thể dùng pha nước, trang trí với các món cooktail, làm nguyên liệu cho các món
bánh...
Nguyên liệu:
- 400g dâu tươi, chín đỏ
- 200g đường
- 200-250 ml nước

Cách làm:
- Dâu rửa sạch, bỏ cuống, xẻ nhỏ, cho vào nồi.
- Chế nước xâm xấp mặt dâu (200-250ml). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu riu riu. Thỉnh thoảng
vớt bọt. Khi nấu được khoảng 15-20 phút dâu sẽ ra hết màu đỏ.

- Lọc nước dâu qua rây, đừng chà xát phần bã dâu, vì như thế sẽ làm cho si rô bị lợn cợn,
mất độ trong.
- Cho đường vào nước dâu, khấy tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh vừa ý.

- Để nguội rồi cho vào chai hay lọ để bảo quản. Tự làm si rô dâu tây tại nhà giúp bạn yên
tâm không dùng phẩm màu mà si rô vẫn đỏ, đẹp nhờ màu đỏ tự nhiên của dâu chín.

- Có thể dùng si rô này rưới lên đá bào giải khát trong những ngày nắng nóng.
- Dùng si rô dâu tây rưới lên bánh pancake hay waffle cũng rất ngon.
Phần bã dâu còn lại mình tận dụng cho vào máy xay cùng đường, sữa tươi và đá vẫn cho ra
món sinh tố dâu thơm mát nhé.
Si rô trái cây họ chanh
Vị chu...
Tự làm 3 món sihoa quả siêut
Giải khát với si rô mận, chanh, dâu tây chua ngọt, mát lịm trong mùa hè thật đã.
Si rô mận
Si rô mận thơm ngon uống cùng với đá mát lạnh vào mùa hè thật đã.
Nguyên liệu:
- Mận hậu: 2kg
- Đường: 1,5kg
Cách làm si rô hoa quả - Trang 2
Để xem tài liệu đầy đủ. Xin vui lòng
Cách làm si rô hoa quả - Người đăng: nguyenthanhn7
5 Tài liệu rất hay! Được đăng lên bởi - 1 giờ trước Đúng là cái mình đang tìm. Rất hay và bổ ích. Cảm ơn bạn!
14 Vietnamese
Cách làm si rô hoa quả 9 10 318