Ktl-icon-tai-lieu

dự án kinh doanh quán cà phê sách

Được đăng lên bởi nguyenhuyhoang-qt5a2
Số trang: 29 trang   |   Lượt xem: 1645 lần   |   Lượt tải: 8 lần
Bài thực hành
Tài Chính Doanh Nghiệp 1
Giáo viên hướng dẫn : Vũ Thanh Hương
Sinh viên thực hiện : Nguyễn Huy Hoàng
Lớp
: QTKD5A2HN

Dự án kinh doanh
“ Quán Cafe Sách ”

Lời mở đầu
Tuy đã có khá nhiều quán cà phê sách ở thành phố Hà Nội
nhưng đa phần sách ở những quán này thuộc đủ mọi thể loại như
truyện tranh, tiểu thuyết, văn hóa xã hội, kinh tế, giáo dục…và
không chuyên về lĩnh vực nào, ít bổ sung thêm nên nếu những
người muốn chuyên sâu về ngành của mình thì sẽ không khỏi thất
vọng. Đến với quán Book Cafe của chúng tôi, những người khách
có thể lựa cho mình những cuốn sách ứng ý, nhanh chóng với
nguồn sách dồi dào và được phân loại kỹ càng để có thể vừa thư
giãn trong giờ giải lao của họ vừa đọc sách tại quán, càng không
lo về chuyện ăn uống vì quán luôn sẵn sàng phục vụ những món
ăn thức uống ngon, độc đáo và sành điệu.

I. Giới thiệu sơ lược
-

Tên quán: Book Cafe
Địa điểm: Số 250 Minh Khai ,HBT, Hà Nội
Ngành nghề kinh doanh: dịch vụ giải khát và giải trí
Vị trí trong nghành: Quán cafe

Không gian
quán

Tầng 3

Tầng 2

Tầng 3

II. Các sản phẩm kinh doanh
1. Cafe

Sinh tố

Nước ép

Nước ngọt

Hoạt động kinh doanh
Số lượng bàn

60

bàn

Tổng số ly/bàn/giờ

0,5

Ly/bàn/giờ

Giờ hoạt động

16

Giờ/ngày ( Mở cửa
từ 8h đến 23h)

Tổng số ly bán/ngày

480

Ly/ngày

Giá bán bình quân/ly

25 000

đ/ly

Doanh thu bình quân/ngày

12 000 000

đ/ngày

Kế hoạch kinh doanh trong 1
năm
Tháng

Số lượng ( ly )

Giá bán
(đồng/ly )

Doanh thu
( đồng)

1

15 500

20 000

310 000 000

2

15 000

25 000

375 000 000

3

14 800

25 000

370 000 000

4

14 300

25 000

357 500 000

5

14 300

25 000

357 500 000

6

14 000

25 000

350 000 000

7

14 600

25 000

365 000 000

8

15 200

25 000

380 000 000

9

15 100

25 000

377 500 000

10

14 900

25 000

372 500 000

11

15 000

25 000

375 000 000

12

15 000

25 000

375 000 000

Tổng

177 700

4 365 000 000

Chi phí cho 1 ly nước
Nguyên vật liệu chính

3000

đ/ly/ngày

Nguyên vật liệu phụ

1500

đ/ly/ngày

Điện nước

500

đ/ly/ngày

Chi phí khác

1000

đ/ly/ngày

Tổng

6000

đ/ly/ngày

Các khoản phí khác
Chi phí mặt bằng

30 000 000

đ/tháng

NV quản lý

10 000 000

đ/tháng

NV phục vụ ( 6 người)

15 000 000

đ/tháng

NV kế toán( 1 người)

5 000 000

đ/tháng

Bảo vệ (2 người)

7 000 000

đ/tháng

NV pha chế ( 2 người )

9 000 000

đ/tháng

Chi phí lãi vay ngân hàng

2 500 000

đ/tháng

Thuế

19 500 000

đ/tháng

Tổng

98 000 000

đ/tháng

Chi phí bán hàng từng tháng
Tháng

Chi phí (đồng)

1

295 000 000

2
...
Bài thực hành
Tài Chính Doanh Nghiệp 1
Giáo viên hướng dẫn : Vũ Thanh Hương
Sinh viên thực hiện : Nguyễn Huy Hoàng
Lớp : QTKD5A2HN
dự án kinh doanh quán cà phê sách - Trang 2
Để xem tài liệu đầy đủ. Xin vui lòng
dự án kinh doanh quán cà phê sách - Người đăng: nguyenhuyhoang-qt5a2
5 Tài liệu rất hay! Được đăng lên bởi - 1 giờ trước Đúng là cái mình đang tìm. Rất hay và bổ ích. Cảm ơn bạn!
29 Vietnamese
dự án kinh doanh quán cà phê sách 9 10 573