Ktl-icon-tai-lieu

Đồ án lạnh 1

Được đăng lên bởi Tín Tín
Số trang: 31 trang   |   Lượt xem: 1361 lần   |   Lượt tải: 2 lần
GVHD: LÊ TRẦN CẢNH

ĐOÀN TRUNG TÍN
HOÀNG VĂN TRẮC

MỞ ĐẦU
Thế giới hiện nay đang phát triển về công nghệ- kỹ thuật và các lĩnh vực
nghiên cứu khoa học để phục vụ cho mục đích cuối cùng là đời sống con người.
Cùng với nhu cầu đó công nghệ lạnh cũng phát triển không ngừng cho đến nay.
Không chỉ dừng ở việc phục vụ cho ngành công nghiệp và sản xuất mà lạnh là

GVHD: LÊ TRẦN CẢNH

ĐOÀN TRUNG TÍN
HOÀNG VĂN TRẮC

một yếu tố quan trọng không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt hằng ngày của
con người như: máy làm lạnh, điều hòa không khí, tủ lạnh, hệ thống sản xuất
nước đá… Để nghiên cứu kỹ hơn về vấn đề này nhóm em sẽ nhận đề tài “Hệ
Thống Sản Xuất Nước Đá Tinh Khiết” mà đã, đang và sẽ là nhu cầu thiết yếu
cho con người hiện nay.
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC ĐÁ
Ngày nay, nhu cầu tiêu thụ ngày càng nhiều, chất lượng thành phẩm
không chỉ đòi hỏi ở số lượng, chất lượng, mà còn đòi hỏi cả hình thức mẫu mă,
kích thước gọn nhẹ đồng thời tiện sử dụng. Điều này đã khiến cho các ngành từ
nhỏ đến lớn đều phải có sự tương hổ nhau để cùng phát triển.
Hiện nay, trên thị trường thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng “ Hệ
thống sản xuất nước đá” có rất nhiều loại và đa dạng về sản phẩm cũng như chất
lượng sản phẩm.
1.1 PHÂN LOẠI VÀ CÔNG DỤNG
1.1.1 Màu sắc:
-

Nước đá đục

Nước đá đục là nước đá có màu đục, không trong suốt, màu sắc như vậy
là do có tạp chất ở bên trong. Về chất lượng, nước đá đục không thể sử dụng vào
mọi mục đích được mà chỉ sử dụng trong kỹ thuật, công nghiệp nên gọi là nước
đá kỹ thuật. Các tạp chất trong nước đá đục có thể ở dạng rắn, lỏng hoặc khí
-

Nước đá trong

Nước đá trong là nước đá trong suốt, dưới tác dụng của các tia sáng phản
xạ màu xanh phớt. Để có nước trong suốt cần loại bỏ các chất tan, huyền phù và
khí trong nước. Vì vậy khi tan không để lại chất lắng.
Có thể loại bỏ các tạp chất ngay trong quá trình kết tinh của đá bằng cách
vớt bỏ tạp chất nổi trên bề mặt đá khi kết tinh, tránh cho không bị ngậm giữa các
lớp tinh thể.
-

Nước đá pha lê

Khi nước được sử dụng để làm đá được khử muối và khí hoàn toàn thì đá
tạo ra là đá pha lê. Đá pha lê trong suốt từ ngoài vào tâm và khi tan không để lại
cặn bẫn. Nước đá pha lê có thể được sản xuất từ nước cất, nhưng như vậy giá

GVHD: LÊ TRẦN CẢNH

ĐOÀN TRUNG TÍN
HOÀNG VĂN TRẮC

thành sản phẩm quá cao. Nước đá pha lê khi xay nhỏ ít bị dính nên rất được ưa
chuộng.
Nước đá pha lê có thể sản xuất ở các máy sản xuất đá nhỏ nhưng phải
đảm bảo tốc độ trên bề mặt đóng băng lớn và khử muối sạch.
K...
GVHD: LÊ TRẦN CẢNH ĐOÀN TRUNG TÍN
HOÀNG VĂN TRẮC
MỞ ĐẦU
Thế giới hiện nay đang phát triển về công nghệ- kỹ thuật và các lĩnh vực
nghiên cứu khoa học để phục vụ cho mục đích cuối cùng đời sống con người.
Cùng với nhu cầu đó công nghệ lạnh cũng phát triển không ngừng cho đến nay.
Không chỉ dừng việc phục vụ cho ngành công nghiệp sản xuất lạnh
Đồ án lạnh 1 - Trang 2
Để xem tài liệu đầy đủ. Xin vui lòng
Đồ án lạnh 1 - Người đăng: Tín Tín
5 Tài liệu rất hay! Được đăng lên bởi - 1 giờ trước Đúng là cái mình đang tìm. Rất hay và bổ ích. Cảm ơn bạn!
31 Vietnamese
Đồ án lạnh 1 9 10 211