Ktl-icon-tai-lieu

xúc xích xông khói

Được đăng lên bởi giang-huong-dao-thi
Số trang: 11 trang   |   Lượt xem: 1762 lần   |   Lượt tải: 5 lần
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỒNG
NAI (D&F)
I. Tìm hiểu về nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F)
1. Lịch sử hình thành và phát triển của nhà máy
1.1 Lịch sử hình thành nhà máy
Nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F)
Tên tiếng Việt: Nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai
Tên tiếng Anh: Dong Nai food processing plant
Tên viết tắt: D&F
Nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F) thuộc tổng công ty công nghệ
thực phẩm Đồng Nai. Dự án tọa lạc tại xã Trung Hòa, huyện Trảng Bom, tỉnh
Đồng Nai với diện tích khoảng 48.500m2, cách thành phố Biên Hòa 30km,
cách thành phố Hồ Chí Minh 60km và nằm trên trục quốc lộ 1 Bắc- Nam..
Nhà máy có nhà máy sản xuất thực phẩm chế biến theo quy trình công nghệ
cao với trang thiết bị, máy móc hiện đại và được xây dựng theo tiêu chuẩn ISO
22000- 500 và HACCP TCVN 5063:2008.
Dự án chính thức khởi công tháng vào 01/2007 và dự kiến cung cấp sản phẩm
thịt sạch, chất lượng cao ra thị trường từ giữa năm 2007 và các sản phẩm chế
biến thịt từ giữa năm 2008. mô hình xây dựng nhà máy được mô phỏng qua
hình

Hình: Mô hình tổng quan nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai.
1.2 Phát triển của nhà máy
Ngày 8/12/2007, nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai D&F đã chính thức
hoạt động, cung cấp sản phẩm cho các siêu thị trong và ngoài tỉnh (BigC,
Co.opMart…), chợ đầu mối Bình Điền, các khách sạn, bếp ăn, trường học….
Ngoài ra còn có hệ thống bán lẻ trong tỉnh và ở Tp. Hồ Chí Minh.

Nhà máy có tổng diện tích hơn 5,7 ha, trong đó diện tích nhà xưởng sản xuất
hơn 4.632 m2. Dây chuyền chế biến gà 2.000 con/giờ do Linco Food Systems
(Đan Mạch) cung ứng với hệ thống máy móc lòng, lấy diều tự động và hệ
thống làm lạnh gà đạt độ lạnh sâu thân 40C, có máy tự động làm mề gà. Dây
chuyền chế biến heo 100 con/giờ do Bans Meat Technology (Đức) cung ứng.
Giai đoạn 2, nhà máy sẽ tiếp tục đầu tư công nghệ, mở rộng chế biến các loại
thực phẩm từ heo, gà (lạp xưởng, giò thủ, chả lụa….)
D&F đã hợp đồng với 110 trang trại chăn nuôi gia súc và gia cầm tham gia
chuỗi liên kết “từ trang trại đến bàn ăn”. D&F cấp con giống, thức ăn, giết mổ,
vận chuyển và phân phối, đảm bảo tính an toàn dịch bệnh, không chất tăng
trọng hoặc kháng sinh.
Trên cơ sở nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai vừa khánh thành đưa vào sử
dụng, tổng công ty tiếp tục triển khai các dự án gắn kết với nhà máy, xây dựng
chuỗi khép kín, đảm bảo cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm thức
ăn đủ dinh dưỡng, đạt chất lượng và đảm bảo an toàn cao nhất và Cửa hàng
Thực Phẩm An Toàn Số 1 (D&F Mart...
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐỒNG
NAI (D&F)
I. Tìm hiểu về nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F)
1. Lịch sử hình thành và phát triển của nhà máy
1.1 Lịch sử hình thành nhà máy
Nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F)
Tên tiếng Việt: Nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai
Tên tiếng Anh: Dong Nai food processing plant
Tên viết tắt: D&F
Nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai (D&F) thuộc tổng công ty công nghệ
thực phẩm Đồng Nai. Dự án tọa lạc tại xã Trung Hòa, huyện Trảng Bom, tỉnh
Đồng Nai với diện tích khoảng 48.500m2, cách thành phố Biên Hòa 30km,
cách thành phố Hồ Chí Minh 60km và nằm trên trục quốc lộ 1 Bắc- Nam..
Nhà máy có nhà máy sản xuất thực phẩm chế biến theo quy trình công nghệ
cao với trang thiết bị, máy móc hiện đại và được xây dựng theo tiêu chuẩn ISO
22000- 500 và HACCP TCVN 5063:2008.
Dự án chính thức khởi công tháng vào 01/2007 và dự kiến cung cấp sản phẩm
thịt sạch, chất lượng cao ra thị trường từ giữa năm 2007 và các sản phẩm chế
biến thịt từ giữa năm 2008. mô hình xây dựng nhà máy được mô phỏng qua
hình
Hình: Mô hình tổng quan nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai.
1.2 Phát triển của nhà máy
Ngày 8/12/2007, nhà máy chế biến thực phẩm Đồng Nai D&F đã chính thức
hoạt động, cung cấp sản phẩm cho các siêu thị trong và ngoài tỉnh (BigC,
Co.opMart…), chợ đầu mối Bình Điền, các khách sạn, bếp ăn, trường học….
Ngoài ra còn có hệ thống bán lẻ trong tỉnh và ở Tp. Hồ Chí Minh.
xúc xích xông khói - Trang 2
Để xem tài liệu đầy đủ. Xin vui lòng
xúc xích xông khói - Người đăng: giang-huong-dao-thi
5 Tài liệu rất hay! Được đăng lên bởi - 1 giờ trước Đúng là cái mình đang tìm. Rất hay và bổ ích. Cảm ơn bạn!
11 Vietnamese
xúc xích xông khói 9 10 370