Ktl-icon-tai-lieu

Các biện pháp thay thế kháng sinh bổ sung trong thức ăn chăn nuôi

Được đăng lên bởi ducld
Số trang: 3 trang   |   Lượt xem: 391 lần   |   Lượt tải: 0 lần
Trong chăn nuôi, kháng sinh được dùng để chữa bệnh và cũng được dùng như một chất kích
thích tăng trưởng theo con đường bổ sung vào thức ăn.
Kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi có tác dụng ức chế và loại bỏ sự hoạt động của vi
khuẩn bệnh, đặc biệt vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa và hô hấp trên động vật non, nhờ vậy
làm cho chúng khỏe mạnh, tăng trưởng tốt (cải thiện 4-16% tốc độ tăng trưởng và 2-7% hiệu
suất lợi dụng thức ăn).
Tuy nhiên sử dụng kháng sinh như một chất kích thích tăng trưởng thì lại gây hiện tượng kháng
kháng sinh (gọi tắt là kháng thuốc).
Vi khuẩn kháng thuốc gây ra bởi việc dùng kháng sinh bổ sung vào thức ăn thường phát triển
mạnh và nhanh do hai nguyên nhân chủ yếu sau:
Một là kháng sinh bổ sung vào thức ăn thường dùng với liều rất thấp (20-40g/tấn), thời gian sử
dụng kéo dài và sử dụng nhiều loại kháng sinh phối hợp lại với nhau..
Hai là phân của con vật nuôi bằng thức ăn bổ sung kháng sinh vẫn còn chứa nhiều kháng sinh.
Phân này khi bón cho cây trồng thì kháng sinh đi vào các sản phẩm cây trồng (bao gồm cả củ,
thân lá và hạt). Kháng sinh tồn dư trong sản phẩm cây trồng cũng chính tác nhân tạo ra các loại
vi khuẩn kháng thuốc.
Tính chất nguy hiểm của tình trạng kháng thuốc ngày càng được ý thức hơn khi người ta thấy
rằng những vi khuẩn kháng thuốc đã gây ra các bệnh chết người còn lớn hơn cả bệnh AID. Tạp
chí của Hội Y học Mỹ số tháng 10 năm 2007 đưa tin, năm 2005 ở Mỹ hơn 100 ngàn ca bệnh gây
ra bởi Staphylococcus aureus kháng lại methicillin (MRSA: Methicillin - resistant Staphylococcus
aureus) đã làm 18.600 người bị chết, trong khi cũng trong năm đó số người bị chết do HIV/AID
chỉ là 17.000.
Để hạn chế hiện tượng kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh, toàn bộ các nước trong Cộng đồng
Châu Âu đã cấm sử dụng kháng sinh với vai trò là chất kích thích tăng trưởng từ ngày 1 tháng 1
năm 2006.
Ở nước ta, từ năm 2002, Bộ Nông nghiệp và PTNT cũng đã có quyết định cấm sử dụng một số
kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi (đó là các kháng sinh: chloramphenicol, dimetridazole,
metronidazole, furazolidon và các dẫn xuất của nhóm nitrofuran). Trong thời gian tới, một số
kháng sinh khác cũng sẽ bị cấm và tiến tới sẽ cấm hoàn toàn các loại kháng sinh bổ sung vào
thức ăn chăn nuôi.
Để thay thế kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi, các nước có nền chăn nuôi tiên tiến đã
áp dụng các biện pháp sau:
- Bổ sung acid hữu cơ vào thức ăn
- Bổ sung enzyme thức ăn
- Bổ sung các chế phẩm trợ sinh (probiotic) và tiền sinh (prebiotic)
- Bổ sung các chế ph...
Trong chăn nuôi, kháng sinh được dùng để chữa bệnh cũng được dùng như một chất kích
thích tăng trưởng theo con đường bổ sung vào thức ăn.
Kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi tác dụng ức chế loại bỏ sự hoạt động của vi
khuẩn bệnh, đặc biệt vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa hấp trên động vật non, nhờ vậy
làm cho chúng khỏe mạnh, tăng trưởng tốt (cải thiện 4-16% tốc độ tăng trưởng 2-7% hiệu
suất lợi dụng thức ăn).
Tuy nhiên sử dụng kháng sinh như một chất kích thích tăng trưởng thì lại gây hiện tượng kháng
kháng sinh (gọi tắt là kháng thuốc).
Vi khuẩn kháng thuốc gây ra bởi việc dùng kháng sinh bổ sung vào thức ăn thường phát triển
mạnh và nhanh do hai nguyên nhân chủ yếu sau:
Một kháng sinh bổ sung vào thức ăn thường dùng với liều rất thấp (20-40g/tấn), thời gian sử
dụng kéo dài và sử dụng nhiều loại kháng sinh phối hợp lại với nhau..
Haiphân của con vật nuôi bằng thức ăn bổ sung kháng sinh vẫn còn chứa nhiều kháng sinh.
Phân này khi bón cho cây trồng thì kháng sinh đi vào các sản phẩmy trồng (bao gồm cả củ,
thân lá và hạt). Kháng sinh tồn dư trong sản phẩm cây trồng ng chính tác nhân tạo ra các loại
vi khuẩn kháng thuốc.
Tính chất nguy hiểm của tình trạng kháng thuốc ngày càng được ý thức hơn khi người ta thấy
rằng những vi khuẩn kháng thuốc đã gây ra các bệnh chết người còn lớn hơn cả bnh AID. Tạp
chí của Hội Y học Mỹ số tháng 10 năm 2007 đưa tin, năm 2005 ở Mỹ hơn 100 ngàn ca bệnh gây
ra bởi Staphylococcus aureus kháng lại methicillin (MRSA: Methicillin - resistant Staphylococcus
aureus) đã làm 18.600 người bị chết, trong khi cũng trong năm đó số người bchết do HIV/AID
chỉ là 17.000.
Để hạn chế hiện tượng kháng thuốc của vi khuẩn gây bệnh, toàn bộ các nước trong Cộng đồng
Châu Âu đã cấm sử dụng kháng sinh với vai trò là chất kích thích tăng trưởng từ ngày 1 tháng 1
năm 2006.
nước ta, từ năm 2002, Bộ Nông nghiệpPTNT cũng đã quyết định cấm sử dụng một số
kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi (đó là các kháng sinh: chloramphenicol, dimetridazole,
metronidazole, furazolidon và các dẫn xuất của nhóm nitrofuran). Trong thời gian tới, một số
kháng sinh khác cũng sẽ bị cấm tiến tới sẽ cấm hoàn toàn các loại kháng sinh bổ sung vào
thức ăn chăn nuôi.
Để thay thế kháng sinh bổ sung vào thức ăn chăn nuôi, các nước nền chăn nuôi tiên tiến đã
áp dụng các biện pháp sau:
- Bổ sung acid hữu cơ vào thức ăn
- Bổ sung enzyme thức ăn
- Bổ sung các chế phẩm trợ sinh (probiotic) và tiền sinh (prebiotic)
- Bổ sung các chế phẩm giầu kháng thể
- Sử dụng kháng sinh thảo dược
Vi khuẩn gây bnh như E.coli, Samonella sống hoạt động pH 4; vi khuẩn lợi như
Lactobacillus hay Bifidobacterium sống hoạt động pH 3,5. Sử dụng các acid hữu để
đưa pH dịch tiêu hóa xuống ≤ 3,5 thì có lợi cho hoạt động và phát triển của vi khuẩn có lợi và ức
chế được vi khuẩn có hại.
Acid hữu thường dùng acid lactic, formic, fumaric, butyric..; các acid hữu này bổ sung
vào thức ăn hạ thấp được pH của dịch dạ dày và dịch ruột, nhưng không ăn mòn niêm mạc ống
tiêu hóa (có loại acid hữu cơ còn bảo vvà kích thích sự phát triển của niêm mạc ruột, đó là acid
Các biện pháp thay thế kháng sinh bổ sung trong thức ăn chăn nuôi - Trang 2
Các biện pháp thay thế kháng sinh bổ sung trong thức ăn chăn nuôi - Người đăng: ducld
5 Tài liệu rất hay! Được đăng lên bởi - 1 giờ trước Đúng là cái mình đang tìm. Rất hay và bổ ích. Cảm ơn bạn!
3 Vietnamese
Các biện pháp thay thế kháng sinh bổ sung trong thức ăn chăn nuôi 9 10 422