Ktl-icon-tai-lieu

KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM

Được đăng lên bởi phuocphanvawn
Số trang: 7 trang   |   Lượt xem: 5734 lần   |   Lượt tải: 8 lần
KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM
1. Đặc điểm hình thái của nấm rơm
- Đặc tính sinh học: Nấm rơm có tên khoa học Volvariella volvacea gồm nhiều loài
khác nhau, có loại màu xám trắng, xám, xám đen,… kích thước đường kính “cây
nấm” lớn, nhỏ tùy thuộc từng loại.
- Đặc điểm hình thái:
+ Bao gốc (volva): Dài và cao lúc nhỏ, bao lấy tai nấm. Khi tai nấm trưởng thành,
nó chỉ còn lại phần trùm lấy phần gốc chân cuống nấm, bao nấm là hệ sợi tơ nấm
chứa sắc tố melanin tạo ra màu đen ở bao gốc. Độ đậm nhạt tùy thuộc vào ánh
sáng. Ánh sáng càng nhiều thì bao gốc càng đen.
+ Cuống nấm: Là bó hệ sợi xốp, xếp theo kiểu vòng tròn đồng tâm. Khi còn non thì
mềm và giòn. Nhưng khi già xơ cứng và khó bẻ gãy.
+ Mũ nấm: Hình nón, cũng có melanin, nhưng nhạt dần từ trung tâm ra rìa mép.
+ Chu kỳ sống: Quá trình tạo thành quả thể nấm rơm gồm 6 giai đoạn:
 Giai đoạn đầu đinh ghim (Pichead: nụ nấm).
 Giai đoạn hình nút nhỏ (tiny button).
 Giai đoạn hình nút (button).
 Giai đoạn hình trứng (egg).
 Giai đoạn hình chuông (clogation: kéo dài).
 Giai đoạn trưởng thành (nature: nở xòe).
Chu kỳ sinh trưởng và phát triển của nấm rơm rất nhanh chóng.
Từ lúc trồng đến khi thu hoạch chỉ sau 10-12 ngày. Những ngày đầu chúng
nhỏ như hạt tấm có màu trắng (giai đoạn đinh ghim), 2-3 ngày sau lớn rất nhanh
bằng hạt ngô, quả táo, quả trứng (giai đoạn hình trứng), lúc trưởng thành (giai đoạn
phát tán bào tử) trông giống như một chiếc ô dù, có cấu tạo thành các phần hoàn
chỉnh.
1

2. Thời vụ trồng nấm rơm
Nấm rơm có thể trồng được quanh năm.
Mùa Đông Xuân, giáp Tết Nguyên đán, có gió lạnh thì phải chắn gió, giữ ấm
và làm mô nấm lớn hơn.
Mùa mưa cần làm mái che hoặc tủ rơm dầy hơn để giảm độ ẩm, làm nền mô
cao để tránh ngập úng.
Ở những nơi có nhiều gió, gió mạnh cần làm rào chắn gió, bố trí các mô nấm
thẳng góc với hướng gió.
3. Nguyên liệu trồng nấm rơm
- Nguyên liệu trồng nấm rơm rất đa dạng: rơm, bông phế phẩm, bã mía,….
Nhưng phổ biến được trồng trên rơm.
- Chọn nguyên liệu:
+ Chọn rơm khô, sạch, có màu vàng sáng;
+ Rơm không bị nhiểm mốc, không bị thấm nước mưa nhiều ngày, nhũn nát;
+ Rơm không bị dính dầu mỡ, hóa chất, thuốc trừ sâu
Tốt nhất sử dụng rơm nếp, rơm trữ sau một mùa.
4. Xử lý nguyên liệu trồng nấm rơm
Rơm rạ được làm ướt trong nước vôi (3,5kg vôi hòa với 1.000 lít nước), thời
gian ngâm 20-30 phút, vun đống, ủ 3 ngày đảo một lần, ủ tiếp 3 ngày là được. Thời
gian ủ kéo dài 6 ngày. Nguyên liệu quá ướt (khi vắt vài cọng rơm có nước chảy
thành dòng) cần trải rộng ra phơi mới đem trồng. Rơm rạ...
KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM
1. Đặc điểm hình thái của nấm rơm
- Đặc tính sinh học: Nấm rơm có tên khoa học Volvariella volvacea gồm nhiều loài
khác nhau, loại màu xám trắng, xám, xám đen,… kích thước đường kính “cây
nấm” lớn, nhỏ tùy thuộc từng loại.
- Đặc điểm hình thái:
+ Bao gốc (volva): Dài cao lúc nhỏ, bao lấy tai nấm. Khi tai nấm trưởng thành,
chỉ còn lại phần trùm lấy phần gốc chân cuống nấm, bao nấm là hệ sợi nấm
chứa sắc t melanin tạo ra màu đen bao gốc. Đ đậm nhạt tùy thuộc vào ánh
sáng. Ánh sáng càng nhiều thì bao gốc càng đen.
+ Cuống nấm: Là bó hệ sợi xốp, xếp theo kiểu vòng tròn đồng tâm. Khi còn non thì
mềm và giòn. Nhưng khi già xơ cứng và khó bẻ gãy.
+ Mũ nấm: Hình nón, cũng có melanin, nhưng nhạt dần từ trung tâm ra rìa mép.
+ Chu kỳ sống: Quá trình tạo thành quả thể nấm rơm gồm 6 giai đoạn:
Giai đoạn đầu đinh ghim (Pichead: nụ nấm).
Giai đoạn hình nút nhỏ (tiny button).
Giai đoạn hình nút (button).
Giai đoạn hình trứng (egg).
Giai đoạn hình chuông (clogation: kéo dài).
Giai đoạn trưởng thành (nature: nở xòe).
Chu kỳ sinh trưởng và phát triển của nấm rơm rất nhanh chóng.
Từ lúc trồng đến khi thu hoạch chỉ sau 10-12 ngày. Những ngày đầu chúng
nhỏ như hạt tấm màu trắng (giai đoạn đinh ghim), 2-3 ngày sau lớn rất nhanh
bằng hạt ngô, quả táo, quả trứng (giai đoạn hình trứng), lúc trưởng thành (giai đoạn
phát tán bào tử) trông giống như một chiếc ô dù, cấu tạo thành các phần hoàn
chỉnh.
1
KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM - Trang 2
Để xem tài liệu đầy đủ. Xin vui lòng
KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM - Người đăng: phuocphanvawn
5 Tài liệu rất hay! Được đăng lên bởi - 1 giờ trước Đúng là cái mình đang tìm. Rất hay và bổ ích. Cảm ơn bạn!
7 Vietnamese
KỸ THUẬT TRỒNG NẤM RƠM 9 10 152